Gör glasyren medan kakan gräddas i ugnen första omgången

Ca 24 rutor

Sätt på ugnen på 175°C


Kakan

200 g smör

4 ägg

3 dl strösocker

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

 

Toscatäcket

75 g smör

½ dl strösocker

½ dl ljus sirap

1 - 1½ msk vetemjöl

1½ msk mjölk

150 g mandelsplitter


Gör såhär:

  1. Smällt smöret. Tag kastrullen från värmen. Vispa ägg och socker poröst.
  2. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten tillsammans med smöret och mjölken. Bred ut smeten i en ångpanna, ca 25X35cm.
  3. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 20 min.
  4. TOSCATÄCKE: Smält smöret. Rör ner socker, sirap, mjöl och mjölk i smöret. Koka upp. Tag från värmen och rör i mandeln. Fördela glasyren över kakan.
  5. Grädda i mitten av ugnen i ytterligare 12-15 min tills glasyren fått fin färg.